淄博新闻网讯   紫薯含花青素，延缓衰老，抗癌……在紫薯大量上市时节，人们都在津津乐道紫薯食用价值及功效，与此同时，紫薯身价也倍增高涨。昨日，记者调查采访发现，虽同是“薯类”，紫薯、红薯却价格悬殊，紫薯的价格往往要高约4倍左右。
紫薯俏销堪称“贵族薯”
       红薯1.85元/斤，紫薯5.6元/斤……昨日，记者在张店柳泉路某大型广场地下超市看到，紧挨着摆放的红薯、紫薯，不仅个头相差很大，标价也是相差甚远，并不起眼的紫薯仅从价格上看，就堪称“贵族薯”。
      “现在是红薯上市的季节，煮着吃或者熬粥吃特别香甜，而且吃些适当杂粮对身体也好。”一位正在选购红薯的市民表示，而对于一边个头较小的紫薯，她则表示不大太感兴趣。在柳泉路另一家超市，卖相并不好的紫薯却很是俏销。“今天3.99元一斤，算是特价了，别看是红薯价格的4倍，但它营养价值高，所以好卖得很。”超市营业员表示。
       在高青县木李供销超市，紫薯也被摆在了显眼位置，虽然本镇就有紫薯种植基地，但这里的价格也不低，标价4.5元/斤，几名妇女在挑拣着，卖菜的刘淑凤则搬动着蔬菜，一边推销：“紫薯吃了对身体好，尤其是有高血糖、高血脂的人，能降低血糖血脂，还能抗癌。” 刘淑凤告诉记者，买紫薯的顾客很多，大部分人都是冲着紫薯吃了对人体有好处买的，所以她也就这样对顾客宣传了。
盲信紫薯功效没必要
       在高青县木李镇内于村160亩紫薯种植基地里，赵宗利正与员工拉运着紫薯。“紫薯从里到外全是紫色的，因为含有大量的花青素，有助于增强人体免疫功能，软化血管，还能抵御癌症等疾病，具有保健、抗癌功效。”赵宗利向记者介绍。
       今年春，回乡创业的赵宗利发现紫薯在市场上能卖个好价钱，便承包了160亩地种植紫薯，优质紫薯的喜人势头，无疑给他打了一针强心剂。那么，相比普通薯类，价格高出好几倍的紫薯真那么高的营养价值和功效吗？面对记者疑问，赵宗利表示，紫薯含有花青素，确实比普通薯类抗氧化功能更高一些，同时也有延缓衰老的作用，但被宣传成紫薯可抗癌，就有点过了。“紫薯顶多有防癌作用，不能说是抗癌那么神。”赵宗利认为，任何蔬菜水果，都含有对人体有益的成分，日常生活中，没有必要去追究哪种蔬菜有什么“特定功能”。“现在大部分人的蔬菜水果食用量都不足，所以，重要是平衡饮食。”赵宗利表示。
  (晚报记者赵瑞雪 通讯员石晓静)