朱海萍展示自己亲手做的蛋糕

　　 在淄博，有一家独具创意的蛋糕工作室，很多人都慕名前来购买蛋糕；一间几十平方的工作室，开始了朱海萍的创业之路。记者在工作室见到了正在忙碌的朱海萍，瘦小的身躯，干净利落的动作，甜美可人的微笑俨然邻家女孩，可是，80后的朱海萍却有一股倔强不服输的劲，不到一年的时间，创立了我市首家私家烘焙蛋糕——哈尼家，开始了她“最初的梦想”。

　　◆ 不经意的接触 埋下梦想的种子

　　 高中毕业以后，朱海萍被送到英国读书，“国外的消费特别高，当时为了省钱，都是自己在家做东西吃。”朱海萍说，自己特别享受做东西的时光，特别美好。一次，朱海萍与英国的朋友一起去一位长辈家，“去的时候那位长辈就在做烘焙，当时品尝了一下，觉得不管从样式上还是口感上都特别好。”朱海萍说，这是第一次吃这么好吃的蛋糕，当时自己就深深的喜欢上了。
　　“从那以后，我只要有空就去那位长辈家学习做蛋糕。”朱海萍说，每次去学习，她都用心的记下做蛋糕的每一个步骤，并且经常回家自己做着吃。“从那时起，就深深喜欢上了做蛋糕，并把做蛋糕当成我的梦想，没想到一次不经意的接触，就深深地喜欢上了。”

　　◆ 最初的梦想 在心中念念不忘

　　 从英国留学回来后，2008年朱海萍来到淄博，并顺利进入父亲合伙开的酒店，当上了总经理。“和朋友聊天时，他们都很羡慕我的工作，但是我心里却有一种说不出的感觉。”朱海萍说，自己学美术专业，却没有干跟本专业有关的工作。“感觉自己的才华施展不出来，并且受到了限制。”一年以后，朱海萍离开了酒店，回到了老家浙江。
　　“回老家之后，内心依旧跌宕起伏。”朱海萍说，看着自己的同龄人都干出一份事业，闯出了一片天地，自己却赋闲在家，心里很不是滋味。就在朱海萍遇到瓶颈的时候，她想起了烘焙，“从英国回来以后，做烘焙的梦想一直在我心中，这是我最初的梦想。并且，在我老家浙江那边特别流行私家烘焙，正好原先也接触过烘焙，我就想能不能也开一家烘焙店呢？”
　　为了自己最初的梦想，朱海萍夜以继日地想像着自己的烘焙店。“那段时间，晚上都睡不着觉，不断的想烘焙店的名字、设计烘焙店的标志等等。”朱海萍说，所有的事情都亲自做，就连怎样推广都想好了。

　　◆ 为梦想奋斗 让梦之种生根发芽

　　 “淄博是我事业刚起步的地方，没有任何成就的离开让我不甘心。”朱海萍说，本着在哪跌倒就在哪爬起来的想法，她回到淄博开始创业。“我当时跟父母保证，如果3个月后没有正经的事情做就回来听他们的安排。”带着脑海里的“策划书”，去年5月份，朱海萍独自开车来到淄博，在东一路附近租了一间小公寓，开始自己的创业之路。
　　“花了一个月的时间，我把我脑海里的东西全部变成现实。”朱海萍说，去年6月13日，她在自己租的公寓里开始做英式私家烘焙，并取名哈尼家烘焙店。“创业之初特别辛苦，所有的东西都是自己亲自准备、挑选、自己做，自己送货上门。”说起最初的创业经历，朱海萍感慨万千，“那时，每天忙到凌晨1点多，半夜3点多就要起来准备材料，一次为了给顾客送货还吃了一张罚单。最开始微信只有3个好友，当时特别难，每一笔订单都希望顾客反馈。”朱海萍说，她根据顾客的反馈，不断调整口味，不断创新。
　　“一个星期后，我的订单就爆了。”朱海萍说，她觉得自己占了天时、地利、人和。有了梦想，一定不要放弃，为了梦想要不断奋斗，让梦之种生根发芽。

　　◆ 实现梦想 变成最闪亮的光

　　 “由于购买的人越来越多，就将工作室从四楼搬到一楼，方便顾客购买。”朱海萍说，现在每天的订单都爆满，还有一些慕名而来的顾客。朱海萍告诉记者，现在有很多北京、天津甚至还有国外回来的顾客，特地过来买哈尼家蛋糕。“看着源源不断的‘吃货’过来，感觉心里暖暖的。”
　　“为了让顾客满意，能做的我们就尽量做。”朱海萍正是本着这样的经营理念，让哈尼家获得了良好的口碑。除此之外，最新鲜的原料、最新鲜的水果也是哈尼家成功的关键。“用心做最好的蛋糕，是哈尼家真正的成功奠基石，给每一块蛋糕注入新鲜的活力，通过手的‘抚摸’，感知你的心灵。”朱海萍微笑着告诉记者。
　　开业不到一年的时间，已经在全国开了二十多家加盟店，足迹遍布祖国大江南北……“从以前的没啥出息，发展到现在实现自己的梦想，没想到变化这么大，在实现梦想的同时，也让自己变成最闪亮的光。”朱海萍笑着说，希望将来能把哈尼家烘焙店开成连锁店，不断创新新品，造福所有吃货。
　　（晚报记者陈圆）