青岛啤酒节(资料图)

泱泱齐风、青青之岛。

8月21日，集文化、美食、时尚、休闲为一体的2020首届淄博青岛啤酒节即将开幕，着力打造以“齐聚淄博 干杯世界”为主题的全民盛宴。当齐都文化碰撞来自大海的激情，一场啤酒狂欢即将连缀起陶韵淄博、印象青岛，让淄博人民在一杯啤酒中品味底蕴深厚的齐风海韵。

一瓶啤酒连接世界 喝经典啤酒品百年文化

今年是首届淄博青岛啤酒节，但青岛啤酒节已有29年历史，早已成为青岛一张靓丽的城市文化名片，是全国十大节庆活动之首，亚洲最大的啤酒盛会，青岛啤酒也由此实现了“一瓶啤酒连接世界”。

如果说青岛啤酒节是传承啤酒文化的节庆载体，青岛啤酒博物馆则是记载青岛啤酒发展史、凝聚青岛啤酒文化精髓的活化石，从这里可以看到百年青啤的发展全过程。

1903年8月15日，由英、德共同出资四十万墨西哥银元建起“日尔曼啤酒公司青岛股份公司”，这是中国第一家具有欧洲技术标准、拥有最先进生产设备的啤酒生产厂。当时生产的慕尼黑的黑啤酒和皮尔森风味的黄色啤酒，就成功销往大连、烟台、天津等沿海地区。

独特的文化浸润和风土气候，让青岛啤酒一诞生，口味、质量就世界一流，并于1906 年在德国慕尼黑博览会荣获中国酒业的第一枚世界金奖，名扬海外。据了解，当时获奖的就是慕尼黑的黑啤酒和皮尔森风味的黄色啤酒。

在117年的酿酒史里，无论时代如何变迁，青啤对品质的执着追求始终如一，坚守着“好人酿好酒”的祖训，用它独有的特质不断与时尚、潮流接轨，展现出青岛啤酒文化的独特魅力与浪漫情怀。此次淄博青岛啤酒节，淄博市民就可以一睹百年黑啤和皮尔森风采，喝经典啤酒，品百年文化，而且价格实在、优惠，1.25升规格的黑啤和皮尔森价格均为60元。

啤酒文化 酿造激情激发活力

众所周知，酒几乎是伴随着人类的整个文明史，绵延数千年而长盛不衰。在所有酒的品类中，啤酒最具世界性、包容性和无国界性，是世界上消费量最大的酒类产品。

在青啤长达百年的浸润中，啤酒文化的印记已渗入青岛文化的肌理。青岛啤酒一直坚持用激情酿造啤酒，为生活创造快乐，比如青岛纯生啤酒的消费群直接定位于年轻人，代名词就是激情、时尚。

在炎热的夏夜里，没有什么比三五好友相约喝一杯冰爽的啤酒更令人心旷神怡。这就是啤酒文化，这就是激情文化。从某种程度上讲，白酒是一种沉重文化，适合一个人独享；红酒是一种浪漫文化，适合与有情人分享；而啤酒则是一种激情文化，适合与朋友共享。喝啤酒不能浅尝辄止，不便自斟自酌，必须用畅饮来表达欢畅，以此展现“兼收并蓄、包容八方”的高尚情怀。

2019年淄博提出打造务实开放、品质活力、生态和谐的现代化组群式大城市，鼓励繁荣发展夜间经济，为留住年轻人才营造良好营商环境，首届淄博青岛啤酒节就是以酒为媒激发活力、提升城市品质的生动实践。

一杯啤酒串联起两座城市的激情与狂欢，淄博青岛啤酒节将青岛啤酒节成功的模式嫁接到淄博，以青岛啤酒为底色，配以时尚活力的荧光夜跑、灯光焰火秀、特色巡游、酒王争霸赛，以及造物节、主题时尚秀、深夜食堂、美食霸王餐、好物摊贩、购物达人秀等主题活动，全面打造盛夏狂欢宴。

啤酒营养高 喝酒有技巧 会喝更好喝

俗话说“酒是粮食精”，啤酒原料大麦芽、大米均是富含淀粉的食物，酿造出来的啤酒也富含碳水化合物和人体所需的多种维生素。另外，啤酒中的叶酸、泛酸、阿尔法对许多病菌都具有强烈的抑制作用。

那么，你知道啤酒怎么喝更好喝更有营养吗？今天记者就告诉你喝啤酒也有技巧。业内专家告诉记者，啤酒品鉴分为三步： 观其色，闻其香，品其味。通常人们对于啤酒的理解只是味觉的盛宴，实际上啤酒的色泽与芳香都是激发饮酒欲、提升饮酒体验的重要因素。

一观其色， 看的是啤酒的质感。高品质的啤酒呈现出来的应该是诱人的金黄色泽，并有细腻的白色泡沫挂在杯壁，持久不褪；

二闻其香， 轻轻晃动杯中的酒液，轻闭双眼靠嗅觉去感受酒花与麦芽带来的香气；

三品其味， 先小口浅尝，用舌尖感受优质啤酒花的微苦与细腻泡沫的醇和。最后便可以开怀畅饮，大口吞咽啤酒， 在喉头位置感受苦涩气味退下后麦芽带来的香甜味道。

泡沫细腻，挂杯持久，入口醇香，回味甘甜。这就是青岛啤酒的味道。

一杯酒，一座城，一个梦。来吧，当夜色降临时，结束一天的忙碌，约上三五好友，来淄博青岛啤酒节吧，一起喝喝啤酒聊聊人生， 这里承载着这座城市最市井的快乐和最真实的美好生活。

（全媒体记者沙红翠）