淄博新闻网讯 近日，淄博世纪英才外语学校迎接相关部门执法人员对学校食堂开展食品安全专项检查活动。开学前，学校对食堂内部及周边环境卫生开展大扫除，认真清理积存的杂物、卫生死角，保持环境干净卫生，对3个大区域(操作间、储存间、餐厅)通风换气、消毒，对餐厅地面、墙壁、餐桌椅等消毒。

学校食堂建立健全“日管控、周排查、月调度”机制，严格落实索证索票和进货查验记录制度，守牢校园食品安全底线。接下来，学校班子成员将压实责任，对食堂原料采购、加工制作、设施设备清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面严格把关，坚决守住学校食品安全底线，全面提升学校食品安全保障水平。

（潘玉）