淄博新闻网讯 （全媒体记者张杨）“民以食为天，食以安为先。”食品安全始终是关乎民生福祉的大事。为进一步净化市场环境，严厉打击肉类产品、食用植物油、蔬菜等领域的违法犯罪行为，4月16日，张店区市场监管局组织执法人员开展了一场针对肉类、食用油及蔬菜的突击夜查行动，全力守护百姓“舌尖上的安全”。

“各小组按计划行动！”凌晨2：00，鲁中蔬菜批发市场内一片繁忙景象，车辆往来穿梭。此时，正值一天中的交易高峰时段，30余名身着深蓝色制服的市场监管执法队员在市场西门集结。这里作为日均交易量逾千吨的农产品枢纽，是此次夜查行动的关键地点。

执法人员迅速分成9个小组，进入畜禽肉区、熟食区、蔬菜区等重点区域。在生鲜肉品交易区，执法人员逐户仔细查验动物检疫合格证明，确保每一块上市的肉类都经过严格检疫。在熟食卤味区，他们重点核查进货渠道的规范性以及经营场所的卫生状况，力求让消费者吃得放心。在调味品与蔬菜区域，执法人员着重检查食用植物油和蔬菜的索证索票情况，从源头把控产品质量安全。

与此同时，抽检人员也在紧张有序地开展工作。他们将目光聚焦在猪肉、牛羊肉、熟食、食用植物油、蔬菜等重点品类上，进行现场取样、封存。4：50，随着最后一批次样本贴好封条，此次夜查计划中的40批次抽检任务顺利完成。

“此次，我们在鲁中蔬菜批发市场组织‘凌晨行动’，采取监督检查与监督抽检相结合的方式，重点检查肉类是否经过检疫，食用植物油、蔬菜的索证索票是否齐全。同时对农残兽残高风险品种进行针对性的抽检，发现问题产品及时查处，从源头把控食品安全风险，有效提升食品安全水平。”张店区市场监管局车站市场监管所所长王传法告诉记者，此次突击夜查行动，不仅对不法商家形成了有力震慑，更让广大市民看到了市场监管部门为保障食品安全所付出的努力。下一步，张店区市场监管局将继续保持高压态势，加大监管力度，守护好人民群众的食品安全防线。