6月2日，临淄区凤凰镇侯家屯村的酱菜生产车间内，机器轰鸣声不绝于耳，一袋袋包装精美的酱菜，经流水线完成袋装密封后，被迅速打包装箱，即将发往全国各地。

近年来，临淄区以壮大村级集体经济为核心，大力推广“一村一品”发展模式，激发各村居内生动力，探索出增收致富新路径，绘就了一幅产业兴、村民富、乡村美的新图景。发展热潮中，凤凰镇侯家屯村的酱菜项目脱颖而出，成功实现从线下到线上的销售转型，如今，网络日销量高达15000单，在电商领域大放异彩。

2023年7月，侯家屯村以凤凰镇“富民强村”理念为指引，激活村内闲置厂房等“沉睡资产”，与山东久丰居食品有限公司达成“村企合作”模式——村集体提供场地设备“筑巢”，企业负责全链条运营“引凤”，共同按下酱菜产业发展的启动键。在村党支部书记、村委会主任侯乐良的统筹规划下，酱菜厂一期工程迅速落地，专业运营团队的引入为标准化生产奠定了基础。2024年，二期项目新增1800平方米标准化厂房，生产线从一期4条扩容至二期10条，实现从“小规模试水”到“规模化生产”的跨越，为后续市场拓展积蓄硬核产能。

随着产能提升，销售渠道建设成为产业发展的“必答题”。侯乐良果断将目光投向线上市场：“电商是数字时代的‘新商路’，小酱菜要闯大市场，必须搭乘互联网快车。”为成功打开线上市场，侯乐良亲自设计商标、制定广告语，为产品增加地域文化辨识度。并引入专业电商运营团队，在拼多多、快手、淘宝、抖音等头部平台构建“全矩阵”销售网络。凭借电商销售模式、达人直播带货以及始终如一的高品质，侯家屯村的酱菜迅速在网上打开了销路。

侯乐良表示：“2025年春节过完，我们就正式开启线上销售。5月份开始，侯屯海带丝在拼多多上的销量稳居第一。”除此之外，金针菇、脆萝卜等多款产品多次登上平台调味品类热销榜。山东久丰居食品有限公司电商运营负责人崔效华介绍：“现在每天的网上订单量在15000单左右，海带丝的日产量达13吨，营业额一天在5万元到10万元左右。”

电商业务的蓬勃发展，离不开一支高效运转的专业团队。其中，两位本村大学生成为关键力量。山东久丰居食品有限公司的员工许叶丛便是其中之一。作为本村走出的计算机专业人才，她满怀热忱地说道：“作为土生土长的本地人，看着村里的企业从无到有、规模越做越大，前景一片向好，我感到非常自豪。现在能用自己所学，为家乡发展添砖加瓦，更是意义非凡。”

目前，侯家屯村的酱菜市场销路顺畅，工人们实行轮班生产，为本地及周边村庄提供了众多就业岗位。据了解，厂里现有职工约80人，基本都是本村和周边村的村民，每人每月工资可达4000元至5000元。自开展线上销售以来，酱菜厂为村集体年增收40余万元，实现了翻倍增长。当下，侯家屯村酱菜产销两旺，来自全国各地的线上订单，让这座小村庄与广阔市场紧密相连。

“我们计划7月份新增两条瓶装生产线，专门生产瓶装酱菜，预计7月底8月初能正式投产。”侯乐良说，未来，侯家屯村将继续聚焦酱菜产业，深入调研市场需求，持续研发创新产品，全力推动小酱菜产业做大做强。

（全媒体记者于谦）