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顶级厨房再迎民间好手 复活之夜组队踢馆
2013-02-21 17:20:29 作者:
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在甜蜜而又浪漫的“巧克力熔岩蛋糕”压力测试中,“火星人”蒋小康的白巧克力珍珠罩和熔岩蛋糕纷纷坍塌,遗憾落败《顶级厨师》的甜蜜大战;而另一边,由贝太厨房、PPS、新浪、爱奇艺、风行网等平台推选出来的民间厨艺高手名单也已经出炉,他们分别是杨文、兰姨、左壮、赵歆宇,先来听听即将踢馆《顶级厨师》复活之夜的这四位厨艺爱好者的美食梦想吧!

1

左壮——“一把盐”还原美食真味
他是号称“能用一把盐做出的美味,绝不添加任何可疑调味品”的厨艺爱好者;他是在多伦多拥有顾客盈门的私家菜馆的老板;他是加拿大籍的美食作家;他被朋友们亲切地称为“光头大叔”,他是左壮,一直走在追寻“一把盐”美食梦想的路上。

他解释道,实际上一把盐,只是一个概念。它不是主张“清水煮白菜”的极端素食主义,而是努力寻求自然味道的回归——尽可能吃天然的美味,品天然的味道,平衡膳食的结构,远离化工产品带给我们的舌尖误导:热爱美食,更爱健康,在相对安全基础上,寻找人间至美的味道。左壮的美食理念回归本真,烹饪料理时也“不走寻常路”。在多伦多的时候,他曾经做乱炖,排骨、土豆、茄子、辣椒、粉丝、西红柿、豆角、包菜、玉米在一起炖,奇香无比。楼上的西班牙一家人闻到味道,忍不住来敲门,说,“你们在吃什么,我们闻到味道实在忍受不住,能不能买来吃?”此次参加《顶级厨师》,左壮信心满满地讲述他的参赛宣言,“爱美食,更爱健康,我希望尽可能把自己追寻天然美味的美食理念带到顶级厨房!”

2

杨雯——澳门小姐的“吃货”人生
即将到来的杨雯是真正的秀色可餐,这位澳门小姐不仅拥有曼妙的身姿和姣好的面容,对于美食方面也是自有一套。杨雯告诉记者,从会走路开始,家里只要有人在做饭她就会跑到厨房安静地观看,乐此不疲。长大后渐渐学会了做饭,杨雯更加享受在家人回家之前为他们准备好一桌美味的过程,毫无疑问,爱是她烹饪美食最大的动力。杨雯说,“美食总是和亲朋好友一起分享才有滋有味。”

美食对于爱旅行的杨雯是旅途绝对的核心。去到陌生的城市或国家,杨雯总会以美食为了解当地的主要攻略;而每当有朋友来澳门玩,她为朋友们安排的也总是美食之旅,一天总早吃到晚,把澳门的各路美食吃个遍,吃到朋友的肚子都撑到不行了,杨雯就会很开心,这趟旅程算圆满了。谈到自己的美食理念,她说道,“每个人传递爱的方式都不同,而我更希望更多人可以吃到我用心用爱烹饪出的料理,希望大家能感受得到”。

3

赵歆宇——“泰囧葱油饼”再现江湖
2012年末,《人再囧途之泰囧》红遍全国,当人们被王宝强那段恶搞黄渤的“葱油饼式按摩”笑掉大牙时,赵歆宇应时应景地上传了他自己做的“泰囧版葱油饼”,拍了搞笑的视频,具体步骤都为大家一一讲解,采访当天豆果网点击率已经突破15万。

这个爱搞笑跟潮流的人就是另一位《顶级厨师》的踢馆高手——服装设计师赵歆宇。正如他设计服装的天马行空,在他眼里,美食也没有菜系之分,东西搭配、南北混合才会有新的美味迸发出来。而为什么爱上了烹饪?赵歆宇给的答案让人也耳目一新,“因为一个餐厅不可能同时拥有各地所有美食,比如韩国餐厅就吃不到泰国菜。”参加《顶级厨师》节目录制,赵歆宇也颇有自信,“平时爱吃又爱做,积累的比较多了,而且我不跟别人比,自己做到最好就够了!”

4

兰姨——“资深煮妇”快乐入厨
来自南京的兰姨本名陈岚,是位高级经济师,而她更喜欢自称“非主流做菜老妈”。被名厨祖父从小熏染,兰姨有着对美食的超常悟性和挑剔味蕾,擅长家常菜的制作与烹饪,也成了《顶级厨师》选手即将面临的一大威胁。

在兰姨看来,喜欢吃的人是极好相处的人。身为人母,兰姨更相信妈妈的味道才是世界上最美的味道。“其实,当一个女孩变成了妈妈,她好象自然而然地也就掌握了几种拿手菜,不管专业不专业,肯定是孩子的最爱!”于是“快乐入厨,用心料理”就成了兰姨的温暖料理的宗旨,尤其强调美味对食者健康与心态的影响,在给家人以特别补养与关怀的同时,也希望更多的温暖和幸福在餐桌边延续。来到顶级厨房后,兰姨说“这是一个能成就普通人梦想的地方。我非常喜欢参赛选手们为实现自己的梦想而做出的各种努力,不管是以何种方式呈现,他们表现出的活力与勇敢都让我惊叹,让我忍不住跃跃欲试。我喜欢这里每一个充满活力的年轻人,是他们让我的美食梦想变得更为清晰明朗。”

而兰姨的美食梦想是什么呢?是创办一所烹饪学校——一所不是培养厨师的烹饪学校,只教孩子们做简单好吃的家常菜,让孩子们把家装入行囊,让妈妈的味道陪伴他们走遍天涯;并且,在这个学校还要专门设立一个特别的单元,用来教那些特殊的孩子,让他们能够学会洗衣做饭这些简单的生活技能,让他们在父母老了之后可以照顾好自己,能够有尊严地、快乐地生活下去。

每位民间厨艺高手的故事都独一无二,而共同的是对美食赤诚的热爱,每日三餐的烹饪,他们都乐此不疲。而顶级厨房给所有人的,是追逐美食梦想的舞台,这四位踢馆高手也是如此,期待在此挑战即将产生的《顶级厨师》十强选手,也成就自己的美食梦想。踢馆夜,这4位江湖高手将与6位人气复活选手组队竞争,而等待着他们的是什么考题?顶级厨房谁与争锋,我们拭目以待每周三、四晚10点播出的东方卫视第二季《顶级厨师》!

《顶级厨师》第二季第五期无广告完整版

《顶级厨师》第二季第一期完整版

《顶级厨师》第二季独家片花发布

顶级厨师第一期高清完整版

顶级厨师完整版第四期

顶级厨师完整版总决选

顶级厨师完整版第九期

顶级厨师完整版第十期

顶级厨师完整版第八期

顶级厨师完整版第七期

原文地址:http://mc.dragontv.cn/news/2013-02-17/904.html

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