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桑葚红糖批发厂家

发布时间:2020/07/05

红糖是甘蔗经过榨汁后,经过初步的精炼提纯,甚至不经过精炼提纯,而直接干燥后得到的糖。而冰糖是白砂糖溶于水后,经过简单的结晶处理后得到的晶体状产物。同样的量,红糖的糖分是蕞少的,因为它是初榨出来的糖,除了含糖量,剩下的是矿物质和维生素。红糖性温,在调理寒凉的疾病时可以派上用场。江圣贸易所生产的红糖颜色呈暗红棕色,糖块表面有自然冷却凝结留下的气眼,切割边缘红糖沙粒明显丰富。闻之有阵阵浓香,容易切割,热水冲泡有大量气泡,因无任何添加所以溶解速度慢,口感细滑、清甜而不腻。古法红糖公司哪家好?桑葚红糖批发厂家

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古法红糖历史悠久、工艺优良:

据老辈村民介绍,古法红糖的制作工艺早在唐朝就已经有传承,系将乐红糖之鼻祖,工艺的好坏也是红糖品质的关键,每道工序都影响着红糖的甜度、口感以及色泽。砍,必须从根部砍,甘蔗根部的糖分蕞浓;榨,要充分利用工具,将蔗汁榨干;滤,必须经过三道过滤工序,可让熬出的红糖没有杂质;熬,把控锅里的红糖的“水花”和“糖花”,拿捏好灶里的“火花”,可让红糖的口感与色泽更佳;晾,用木盆将熬制好的红糖晾干,冷凝,可让红糖留有原生态的木质清香。 云南纯正古法红糖供应商古法红糖加工生产公司。

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每一块原榨原汁的红糖色有不同,状有差异,质地有软硬,但温润醇香始终如一。原榨红糖成糖时间只在冬春季节。原榨红糖,甜度没有赤砂糖高,有甘蔗的清甜味道,适合冲水直接饮用。原榨红糖除了做月子红糖水、生理期煮姜糖水外,可以煮粥、做红糖土司、馒头,姜母膏,红烧肉用糖,还可以放在锅中,用小火慢慢溶化还原成原本浓稠的糖浆,淋在甜品上。红糖的原料是甘蔗,含有95%左右的蔗糖,古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质,接着以小火熬煮5~6小时,不断搅拌让水分慢慢地蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖,也就是红糖砖,这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养和特殊的风味。

红糖坚持传统工艺,手工收割、土法过滤、柴火加温、连环锅熬制。需亲身体验过红糖的熬制过程,才知道熬糖的不易:需反复搅动8小时,12斤甘蔗才熬出1斤红糖。全程不添加石灰水等添加剂,每一块红糖溶化后都能品尝到原汁原味的甘蔗清香。“红糖” 的定义是 “以甘蔗为原料,经提取糖汁、清净处理后、直接煮制不经分蜜的棕红色或黄褐色的糖”。云南很多地方都有熬制手工红糖的传统。我们这里说的红糖,是指云南各地的手工红糖,就是用新鲜甘蔗榨汁后用古法工艺直接熬制成的,而不是大规模的机制赤砂糖或者是机制红糖。凝结如石、破之如沙。

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江圣贸易严格选材,不是每一根老秋蔗都能成为江圣老红塘,达到一定高度的老秋蔗才能作为原材。30多斤老秋蔗,掐头去尾,手工熬制,只能产出1斤老红塘,克克珍惜。本公司传承了古法纯手工熬制,经过5榨、3滤、2浮、1沉,历经开泡、赶水、打沙、出糖、成型等复杂工序,手工熬制古色古香的老味道。大家为什么要选择江圣贸易的老红糖,江圣贸易拥有自己的专属甘蔗基地,统一种植管理。熬糖用的原材料完全都是甘蔗,而且这种甘蔗生长周期长、个头小产量低、成本也高。云南红糖加工厂哪家比较好?云南叶子红糖批发价格

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甘蔗决定了古法红糖品质的基础,这里的每一根甘蔗,从种植到收获,不打农药,也不施化肥,经历着春夏秋冬,这会甘蔗甜度刚刚好,可以拿来榨红糖了。很多人在外头买的红糖大多是调味的赤砂糖,而真正能坚持传统手艺,用甘蔗汁来做红糖的糖匠已经不多了。传统手艺的古法红糖要经历很多道工序,榨汁过滤蔗汁 开泡 赶水 摇瓢 凝浆 看糖 打沙 成型。成型的红糖有原味和姜糖味等等,红糖具有益 气补 血、加上村民采用的是古法生产,产品质量上乘! 桑葚红糖批发厂家

云南江圣贸易有限公司创建于2015-11-19,注册资金 100-200万元,是一家专注公司生产加工销售云南特产食品、各种成型糖果、硬糖果、软糖果、(桑葚、柠檬)果冻(果糕)型糖果等;手工红糖、黑糖、小碗红糖、红糖粉、单晶白冰糖、多晶黄冰糖等糖类的生产加工销售;精修剪桃胶、电烤皂角米、拉丝雪燕、(冻干、微波干、烤干)玫瑰花、玫瑰酱、云南花茶、云南野生菌、辣木籽等传统滋补品的生产加工销售畅销各大市场。的公司。唯才是举,唯能是用:拥有优秀人才11~50人和,是实现企业战略目标的基础,是企业持续发展的动力。公司业务范围主要包括:[ "红糖", "黑糖", "冰糖", "花茶" ]等。公司奉行顾客至上、质量为首、的经营宗旨,深受客户好评。公司凭着雄厚的技术力量、饱满的工作态度、扎实的工作作风、良好的职业道德,树立了优良的[ "红糖", "黑糖", "冰糖", "花茶" ]形象,赢得了社会各界的信任和认可。

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