这把刀非金非银，非铜非铁，却是锋利无比，它摆在你面前，你会认为是艺术品。在非常实用的基础上，这把出自淄博的全瓷刀的文化内涵更打动人的心扉。这就是山东硅苑新材料科技股份有限公司采用号称“陶瓷钢”的纳米氧化锆陶瓷材料精制而成的全陶瓷餐刀，按照中国陶瓷工业协会理事长刘 的评价，陶瓷刀是一种日用陶瓷界的新产品，它具有硬度高(硬度是普通金属刀的60倍)，刃口锋利，耐磨损，不生锈，不与食物发生反应，保持食品的原色、原味等特色，故又称为“贵族刀”。而硅苑科技生产的全陶瓷餐刀不仅实现了刀柄与刀刃的陶瓷一体化，视觉效果更加高雅美观，也更加易于清洗，健康环保。
而陶瓷刀的概念最早提出于日本，刀片应用于医学手术中，可以使伤口加快愈合。作为陶瓷餐刀，日本只是在刀刃制作上采用了陶瓷，手柄不是陶瓷，所以说还不是完整意义上的陶瓷刀，硅苑科技提出研制全陶瓷餐刀实际上是对国际先进成果的创新和挑战。整个研发过程是十分漫长和艰难的，硅苑人能吃苦、善钻研的本性在这个过程中淋漓尽致地体现出来。硅苑科技研制的第一把全陶瓷餐刀，同时也是世界第一把全陶瓷刀具，它开创了国际陶瓷领域的一条新出路。
在这里，我们应该向硅苑人敬礼。他们让国人有一种豪迈之气。他们的智慧和科技能力让淄博陶瓷的魅力熠熠生辉。
正如“民族的才是世界的”，有着淄博陶瓷历史底蕴的这把刀，带着科技的锋芒，会走遍世界的每一个角落，它所具有的文化气质更会说服世界。让我们祝福它，不断创新，像瑞士军刀一样，成为一把不可或缺的世界刀。
