7月28日上午，2007年中国食文化节隆重开幕。

中共淄博市委副书记、淄博市人民政府市长周清利（右二）出席开幕式。

副市长吴明君讲话。

中国食文化研究会常务副会长兼秘书长陈浩然讲话。

商家产品推销忙。

精美的美食展销。

淄博新闻网讯 实习记者王玮报道：7月28日上午，2007年中国食文化节在淄博陶瓷科技城隆重开幕，原省政协主席陆懋曾，原副省长郭长才，中国食文化研究会常务副会长兼秘书长陈浩然，省人大常委会农业委员会副主任马洪顺，山东食文化研究会会长、原省政府副秘书长兼旅游局局长赵忠云，市领导周清利、吴明君等出席了开幕式。吴明君讲话。

吴明君指出，随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，我市的饮食业得到了长足发展；同时，人们对饮食要求的日益提高也赋予了饮食更多的文化内涵。2007年中国食文化节在我市的举办，对进一步弘扬我市的饮食文化，加强企业间的经贸合作，推动我市文化经济发展必将起到积极的推动作用，也为推广食品业、餐饮业名牌，全面展示我市食文化产业取得的重大成果搭建了良好的平台。

本届食文化节分设食博会、餐博会、酒博会、美销会四个专项展会，并组织以广场啤酒专场和名小吃展销为主的配套活动；室内总展出面积13000平方米，室外展出面积5000平方米。来自全国各地的240多家相关企业参展食文化节，其中我市企业有60家，市外企业180多家；参展商品2000多种。据悉，食文化节期间，美食名小吃展销会每晚都举办演出活动，“品全国美食、饮冰爽啤酒、看精彩演出”，为消费者献上一道美食文化夜宴。

本届食文化节由中国食文化研究会、淄博市政府、山东省轻工业办公室、大众报业集团大众网以及上海、天冿、重庆、广东、贵州、辽宁、四川、湖南、黑龙江、山西、陕西、海南、山东等省市食文化研究会联合主办。