日报讯 10月15日，商务部部长助理黄海在省经贸委副主任王德福的陪同下，来我市检查生猪屠宰及肉品安全管理情况。市委副书记、市长周清利，副市长刘有先等陪同检查。 据了解，为贯彻落实全国、省产品质量和食品安全专项整治电视电话会议精神以及商务部、省生猪屠宰和猪肉安全专项整治方案要求，从9月中旬开始，我市在全市范围内展开了以规范生猪屠宰和肉类市场秩序、确保肉品质量为重点的生猪屠宰专项整治工作。在对全市生猪养殖、屠宰、生产加工、流通和消费5个环节摸底检查的基础上。自9月下旬以来，市服务业办公室会同市畜牧、工商、卫生、质监等部门开展联合执法检查行动，重点检查了生猪养殖企业、集体食堂、餐饮企业、超市、农贸市场、生猪定点屠宰厂(场)等单位，明确了生猪屠宰专项整治8项工作目标。全市75家屠宰场分别与当地生猪屠宰管理部门签订了猪肉质量安全承诺书，从保证把好生猪进场关、规范生猪屠宰和品质检验、严格病害肉处理、做好卫生和消毒工作、完善信息管理和可追溯体系等6个方面作出了承诺。目前，我市的猪肉质量安全专项整治工作已进入全面检查和整改阶段。
黄海一行先后来到周村区北郊镇生猪定点屠宰场、张店区马尚镇金塔农贸超市和临淄区齐美斯食品有限公司进行了实地检查，详细询问了生猪屠宰、肉品经销以及加工各环节的把关情况，并对我市生猪屠宰及肉品安全管理工作表示了肯定。周清利对有关区县产品质量和食品安全专项整治工作提出了要求。( 陈秀云 )
