“这是一场维护人民群众生命健康和切身利益、维护中国产品信誉和国家形象的特殊战役，各地区、各部门要群策群力，坚决打好这场硬仗。”8月23日，国务院副总理、国务院产品质量和食品安全领导小组组长吴仪一声令下，掀起了全国范围内为期4个月的产品质量和食品安全专项整治。一个多月的时间过去了，我市的专项整治行动进行得如何，处在“战争”前沿的市场又有什么样的变化？ 10月18日，记者跟随市工商局的同志深入“前线”——张店区鲁中蔬菜批发市场和海盛水产品市场，感受这场“特殊战役”无声的烽火硝烟。
蔬菜市场：全力以赴求突破
9时许，我们到达位于张店南郊的鲁中蔬菜批发市场，恰逢市区政府及有关部门负责人前来督查，再加上别的区县前来学习取经的、正在施工进行市场路面硬化的……往日只能看到买卖双方的市场突然多出了许多不同的人群，处处透露出一股“大战”时的紧张气氛。
作为国家农业部定点市场和鲁中地区最大的农产品集散地，鲁中蔬菜批发市场有经营业户近2000户，蔬菜年成交量达30亿公斤，承担着全市70％的蔬菜供应任务，是淄博名副其实的“菜篮子”。这里安全与否，对这次专项整治成果的影响至关重要。因此，专项整治行动以来，市场管理部门天天都处在“备战”状态，14个人的工商所除留下一人值班外，其余的人和从区工商分局抽调来的12个精兵强将全部靠在了市场上。从硬化路面，完善硬件设施，到换发证票、协调相关部门完善农产品检测……为迎接全国农产品质量现场会的召开，他们已经度过了无数个不眠之夜。
据了解，截至目前，市场上所有经营业户的门店、摊位上全部统一挂上了食品安全监管公示牌，100％落实了进销货台账和索证索票制度，并在全市率先实行了对蔬菜的“可追溯制度”。
水产市场：守土有责备攻坚
与“硝烟弥漫”正打突破战的南郊蔬菜批发市场相比，鲁中海盛水产品批发市场已转入相对平静的攻坚阶段。工商部门与市场开办单位协调配合，借专项整治之机，对市场进行了进一步的规范，所有经销商也都在经营点显著位置悬挂上了工商部门统一制定的食品安全监管公示牌。市场内按行业功能整齐地划分出冷冻水产区、鲜活水产区、干调区、肉食区等七大区域，业户们都自觉按照商品质量准入制度的要求，建立并完善了进销货台账；统一销货发票，入市商品全部明码标价；供销双方签订食品质量安全合同书，凡票证不全的禽肉制品一律不得上市；没有QS认证的干水产已全部下架。
市场管理人员表示：“下一步我们将集中力量挖死角，不放过任何一个角落，决不让问题商品存身，不给食品安全留隐患。”
窥一斑而知全豹。通过对两个市场的走访，记者亲眼见证了全市产品质量和食品安全专项整治的决心和信心，也看到了在遇到特殊情况考验时各部门的敬业拼搏和团结协作。正如现场工商部门一位负责人所说，专项整治只是一次考验，而每一次考验都是我们创新工作思路、探索长效监管的好机会……相信通过考验后的淄博必将迎来新一轮发展的大好机遇。
