生鸡熟鸭混着放 进货来源不知道

　　一进门，记者看到，二层小楼前面的院子里放着一个大冰柜，里面横七竖八放着大约三四百只鸡鸭，经过仔细观察记者发现，这些鸡鸭中有的还是原料，有的已经加工完毕。在一楼西首的一个房间，执法人员又发现了三个情况相似的冰柜，其中有一些制作完毕还没有来得及包装的熟鸡熟鸭，有一部分已经用标着“八珍”名字的塑料袋简单包装起来了。经过仔细检查，卫生部门工作人员说：“我们询问了这里的销售人员，他们不能讲清楚这些生鸡生鸭的进货渠道，也不能提供供货商的相关信息，最重要的是，这些原料鸡鸭都没有经过我们的卫生检验检疫。”

涉嫌使用亚硝酸盐 地表水用来炖鸡鸭

　　记者在院子里还看到了两个大烤炉，烤炉的西边就是一个黑黑的腌制缸，里面装的东西让记者倒足了胃口。一些鸡鸭就泡在那些混浊不堪的液体里，液体的表面还泛着淡黄色的泡沫。南屋制作间的墙根地下，是一个1.5平方尺大小的沉淀池，里面漂着烤鸡鸭残留下来的脏兮兮的油污。在制作间的门旁边，有一个水泵，一条大管子把水泵和腌制缸、炖锅连起来，执法人员分析，他们这是直接抽的地表水，用来炖鸡炖鸭。进了制作间，六口炖鸡用的不锈钢桶映入眼帘，在一边的桌子上散落着一些调味品，其中一个袋子里的粉末，经执法人员现场判断，有可能是亚硝酸盐。“你们老板呢？”执法人员问那个所谓的销售人员，那妇女说：“老板不在，只有我们。”

　　执法行动一直持续到下午5点仍然没有结束。据执法人员介绍，这个“黑”窝点生产规模和制作方式都达不到相关的卫生要求，作为原料的生鸡生鸭来源也不明，而且涉嫌使用亚硝酸盐、食用香精和色素，是必须要取缔的。据那个销售人员交待，他们从今年4月份开始生产，产品已经送往我市临淄区的几个大超市进行销售，目前执法人员正在紧张地进行货物追缴，开展后续处理工作。对于此事的发展情况，本报将继续关注。