据市服务业办公室有关人士介绍，针对今年突如其来的猪肉价格上涨，我市已在5月28日及时启动了肉蛋产品日报制度；为保证两节供应，我市又确定自9月20日至10月7日，启动生活必需品市场检测日报制度，重点监测节日期间辖区重点零售、餐饮企业销售情况、商品市场运行特点、主要商品价格走势和客流情况等；10月8日恢复肉蛋产品日报制度。

提前做好节日供应

市服务业办公室近期成立了临时调查组，深入到大型商场、生猪养殖企业和畜禽屠宰加工企业，对目前市场供应情况、两节物资准备情况进行调查。调查显示，各商家针对当前供应情况和节日特点，早动手、早储备，加大了节日物资购进；生猪养殖企业和畜禽加工屠宰企业积极组织货源，扩大储备，力争节日市场猪肉供应充足、价格稳定。

集中整治肉类市场

利用两个月的时间，市服务业办公室对全市重点地区、城乡结合部、农贸市场等重点部位、以及定点屠宰厂(场)、超市、宾馆饭店、集体伙食单位、生产加工销售肉类食品等用肉单位进行了一次集中整治，加大查处私屠滥宰及销售使用“注水肉”的力度，杜绝劣质肉进入市场，在全市营造了一个良好的市场环境。

畜禽屠宰加大扶持

近期，市服务业办公室以加快“放心肉”店(柜)建设为切入点，进一步规范完善了肉类产品市场准入制度，积极开展食品安全信用体系建设，大力推进品牌化连锁经营；为鼓励和支持屠宰企业进行升级改造和提高产品质量，分别在资金上给予了扶持和奖励。