老家过年，初一到初三，每天早晨都吃饺子。天还没亮，家家户户的窗户里就亮起了灯光，煮饺子的蒸气顺着窗户窜上屋顶，在上空缭绕，浓浓的香味弥漫着整座村庄。

不知为什么三天都吃饺子，也许是贫穷年代一年到头吃不上几顿饺子，补偿一把，一次吃个够？也许是多吃元宝似的饺子，希望赶走贫穷的日子？也许是新年伊始，给来年带来个好兆头？不知上岁数的老人能否说清楚，我没有问过。

我知道的是，这三天的过年饺子都是在大年三十就包好的。三十上午，收拾好了院落，爸爸贴上对联，妈妈粘上窗花，下午就开始剁馅和面包饺子。我兄弟姊妹多，小时候还不会包饺子，只有爸爸妈妈两个人包。别看我们小，可是饭量却都不小，一是日子穷，肚里没油水，二是饺子好吃，只要撑不破肚皮，就猛劲吃。再就是爸爸妈妈怕包的不够吃，大过年的不吉利，就尽量多包。所以，爸爸妈妈两个人差不多要包一下午。

包好的饺子放在好几个大大小小的盖垫上。然后，妈妈在饺子上放一张干净的纸，纸上压上事先准备好的桃树枝或者松柏枝。妈妈说是避邪、吉利。

初一与初二和初三的饺子是不一样的，初一的有些饺子里包上了硬币、年糕、豆腐、红枣、花生、栗子、糖块等等，老家人叫“宝石”。每种“宝石”都是双数，或6或8，或10或12……妈妈说，每一种代表一种希望，每一个代表一个祝福。比如，豆腐代表福星高照，年糕代表步步登高，糖块代表甜甜蜜蜜，硬币代表财运亨通……总之，样样都象征着吉祥如意。

初一清晨吃饺子时，小孩子最想吃到硬币了。孩子们对吉祥如意、幸福甜蜜是没有什么概念的，但都知道钱能买东西。所以，吃得多的兴高采烈，吃得少的闷闷不乐。这时，爸爸妈妈就把自己吃到的分给我们。

现在的日子富裕了，如果想吃，天天都能吃饺子了，但是，老家的习惯依旧那么传统。在老家过年，与爸爸妈妈一起吃饺子，感觉那么温馨，那么温暖，那么甜蜜，那么香浓，那么神圣。