近日,《人民日报》一篇题为《沂源苹果凭啥走红》的报道,让以“沂源红”为代表的沂源苹果再一次备受关注、红遍大江南北。
　　我们再次走进沂源,探寻“沂源红”的魅力。
生态高地孕育
沂源红“好吃品质”
　　沂源县平均海拔400多米,是山东省平均海拔最高的县,被誉为“山东屋脊”。汽车穿行在隧道和峻岭间,头顶的蓝天白云仿佛伸手可触,空气清新沁人心脾……“生态优美”是记者踏入沂源后的第一印象。
　　“培育清脆甜口的‘沂源红’离不开好的自然生态”,沂源县农业局副局长翟淑法向大家介绍,沂源苹果好,首先得益于沂源独特的自然条件。
　　沂源地处北纬35°55'—36°23'之间,属典型的季风大陆性气候,境内多山地,昼夜温差大,四季分明,年日照时数2660.6小时,有效积温4096℃,地理、地势、气候各个方面都非常利于苹果生长,是国家农业部确定的苹果优势产业带。
　　喝泉水、泡氧吧……随着翟淑法地娓娓道来,我们眼前展现出一幅沂源苹果“天生丽质”的成长画卷:山高林密的沂源是800里沂河的发源地,水质优良,境内无客水流入,“沂源红”喝着山泉水长大；沂源森林覆盖率高,负氧离子的含量达到每立方厘米2万多个,“沂源红”在“天然氧吧”里成熟。山顶青松戴帽、山腰果树环抱、山下绿水环绕,“沂源红”正是在这独有的自然生态环境里,汇集了天地间的精华与灵气,才出落的如此天生丽质、与众不同。
优良基因凸显
沂源红“品种优势”
　　“沂源红是个好品种”,这是年过八旬的中国工程院院士束怀瑞,在2012年亲赴沂源考察后,给予“沂源红”的高度评价。
　　原来红富士分为长枝型和短枝型两类。长枝品种果实条红,口感好,但管理难度大,坐果率一般,易出现“大小年”；短枝品种高产稳产,易管理,但果实为片红,果皮偏厚,果肉脆性差,市场售价低。能不能找到一个兼顾两者优点的苹果优良品种,是困扰全国果树界几十年的一个难题。“沂源红”的出现恰恰破解了这个难题,圆了广大专业技术人员和无数果农的梦。
　　上世纪90年代,在沂源县西里镇山西万村李兆春果园里发现“枝条节间短,果实条红”性状的苹果紧凑型变异株,县农业局技术人员及时观察记录、指导生产、适度扩繁。2011年,决定以“沂源红”这一响亮的名字命名这一品种,并把“沂源红”作为提升全县果业生产水平,实现现代果业生产方式变革的一个重要品种。2012年10月11日,“沂源红”通过省级科技成果鉴定,达到国内领先水平,填补了短枝苹果条红着色的品种空白。2013年9月,“沂源红”在山东省农作物品种审定委员会六届四次全委会通过新品种审定。
　　优良的基因特性,让“沂源红”形成了自己独有的品种优势,既兼有长短枝苹果优点,又克服了红富士苹果易感病害、管理难等劣性,外观质量及内在品质都有新的提升,且易管耐储、抗病性强,丰产稳产。在沂源县记者看到,“沂源红”果实整齐美观、艳丽条红、富有光泽,咬一口是酸甜适口、皮薄香脆,堪称舌尖上的“贵族”。
　　凭借这些近乎完美的优异品性,“沂源红”品种被专家称为中国苹果栽培史上的重大改革与创新,填补了国内条红短枝型苹果的空白,被专家誉为民族的新品种。“沂源红,中国自己的苹果品牌。”山东农业大学副校长、国家苹果工程技术研究中心主任高东升教授如此评价；“‘沂源红’苹果ok!”德国专家托马斯先生连声称赞；“中国现代苹果产业发展的品种支撑!”省级科技成果鉴定书上如此评价……沂源红正式亮相后,好评如潮。